Postres

Nidos de Merengue de Trocitos de Chocolate Rellenos de Fruta

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Nidos de Merengue de Trocitos de Chocolate Rellenos de Fruta
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
25 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
40 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
10 porciones
Delicados y ligeros nidos de merengue rebosantes de fruta fresca y rociados con salsa de chocolate caliente... ¿Cómo alguien podría resistirse? Los nidos de merengue con chips de chocolate rellenos de fruta son un postre exquisito y delicioso que combina a la perfección el intenso sabor del chocolate y la fruta fresca en un delicado nido de merengue. Esta sencilla receta de NESTLÉ® TOLL HOUSE® es perfecta para cualquier ocasión, tanto si celebras el Día de la Madre como si buscas un snack dulce que te aporte fibra. Los nidos de merengue resultan irresistibles gracias a los trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE®, que aportan un intenso sabor a chocolate que combina a la perfección con la textura ligera y esponjosa del merengue. Luego, se rellenan con delicadeza con fruta fresca colorida, lo que hace que cada bocado sea una explosión de dulzura y frescura. Por encima se vierte una salsa de chocolate cálida y sedosa, elaborada con leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® y una pizca de sal, lo que realza el perfil de sabor general de este postre elegante y, a la vez, fácil de preparar. Perfectos para quienes aprecian una combinación de texturas y sabores en un solo y delicioso bocado, estos nidos de merengue sin duda se convertirán en uno de tus dulces favoritos.

Ingredientes

Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 300º F. Engrasar ligeramente bandejas para hornear.
Paso 2
Batir las claras de huevo, 1/2 cucharadita de sal y el cremor tártaro en un tazón grande hasta que se formen picos suaves. Poco a poco agregar 1 taza de azúcar; batir hasta que el azúcar se disuelva. Incorporar suavemente 2 tazas de trocitos. Untar el merengue en diez nidos de 3 pulgadas con pozos profundos con aproximadamente 2 pulgadas de distancia entre ellos en las bandejas para hornear preparadas.
Paso 3
Hornear durante 35 a 45 minutos o hasta que los merengues estén secos y crujientes. Enfriar en las bandejas para hornear durante 5 minutos; retirar a rejillas para enfriar por completo.
Paso 4
Calentar la leche evaporada hasta que hierva en una cacerola mediana y resistente. Agregar 1 taza de los trocitos restantes. Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté ligeramente espesa y suave. Retirar del fuego; agregar 1 cucharada de azúcar restante, el extracto de vainilla y una pizca de sal.
Paso 5
Rociar los merengues con la salsa de chocolate y llénalos con frutas (moras enteras, arándanos o frambuesas, kiwi en rodajas, duraznos o fresas); servir inmediatamente.

Ingredientes

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