Name: Galletas de Menta y Mocha
Prep time: 21 s
Cook time: 12 s
Total time: 48 s
Yield: 36
Ingredients: 2 ½ tazas de harina para todo uso; ½ taza de cacao para hornear Nestlé® Toll House® Baking Cocoa; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 1 taza (2 barras) de mantequilla sin salablandada; 1 taza de azúcar morena; ½ taza de azúcar granulada; 1 ½ cucharada de gránulos de café instantáneos NESCAFÉ TASTER'S CHOICE House Blend 100% Pure Instant Coffee Granules; 2 huevos grandes; 1 cucharadita de extracto de menta; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de trocitos blancos de alta calidad NESTLÉ TOLL HOUSE Premier White Morsels; ½ taza de caramelos duros de menta triturados o bastones de caramelo de menta

Hazlo

Paso 1

Combinar la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño.

Paso 2

Batir la mantequilla, el azúcar morena, el azúcar granulada y los gránulos de café en un tazón grande para batir con el accesorio de paleta durante unos 5 minutos o hasta esponjosos y que los gránulos de café estén casi disueltos. Incorporar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporar los extractos de menta y vainilla.

Paso 3

Incorporar gradualmente la mezcla de harina hasta que esté combinada. Incorporar suavemente los trocitos.

Paso 4

Colocar la masa en bandejas para hornear forradas con papel pergamino por cucharadas de 1.5 onzas o 3 cucharadas, colocando a 2 pulgadas de distancia. Presionar ligeramente hacia abajo. Espolvorear cada galleta con aproximadamente ½ cucharadita de caramelo triturado.

Paso 5

Hornear a 325 ° F durante 12 a 14 minutos o hasta que los bordes estén firmes.

Paso 6

Enfriar en bandejas para hornear durante 2 minutos; mover a rejillas de alambre para enfriar completamente.

Información de Porciones

Esta receta rinde aproximadamente 36 porciones, 1 galleta por porción.