Galletas de Fútbol

Precalentar el horno a 325º F. Engrasar dos bandejas para hornear.

Combinar la masa para galletas ablandada y el cacao en un tazón grande para batir. Esto se puede hacer con una batidora o con manos limpias.

Estirar la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada entre hojas de papel encerado, usando cacao adicional para evitar que se pegue. Cortar la masa para galletas con un cortador de galletas en forma de balón de fútbol de 3 pulgadas. Colocar a 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear preparadas. Repetir con las decoraciones.

Hornear durante 12 a 13 minutos o hasta que los bordes estén firmes. (Si usas bandejas para hornear oscuras, verifica a los 12 minutos). Dejar enfriar durante 2 minutos; retirar a rejillas de alambre para que se enfríen completamente.

Decorar las galletas con glaseados como se desea. Cortar el regaliz en trozos pequeños para formar cordones. Dejar reposar durante 15 minutos para fijar el glaseado. Guardar las galletas entre las capas de papel encerado en un recipiente tapado.