Fresas con Chocolate Al Revés

Retirar los tallos y parte de las partes internas de las fresas para formar un tazón pequeño. Cortar el punto del fondo de cada fresa para que la fresa se ponga de punta; desechar los puntitos.

Poner los trocitos y la crema en un tazón pequeño apto para microondas. Calentar a potencia ALTA (100%) durante 30 segundos; revolver hasta que esté cremoso. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 segundos, revolviendo hasta que se derritan. Dejar enfriar un poco.

Colocar el queso crema y el azúcar en polvo en un tazón grande para batir. Batir hasta que esté cremoso; incorporar la mezcla de chocolate.

Colocar la mezcla de queso crema en una manga pastelera grande con punta de estrella o una en una bolsa de plástico resistente de un galón con una abertura de 1/4 de pulgada de ancho en una esquina. Verter la mezcla en las tazas de fresa, llenar las tazas completamente y luego amontonar la mezcla encima de cada fresa. Refrigerar por al menos 1 hora. Para obtener el mejor sabor, consumir dentro de las 24 horas.