Donas de Reno

Precalentar el horno a 425 ° F. Rociar una bandeja para hornear donas de 6 moldes con spray antiadherente. Dejar de lado.

En un tazón mediano, combinar la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada. Dejar de lado.

En un tazón grande para batir, batir 1/4 taza de mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que estén homogéneos. Añadir el huevo y mezclar bien. Alternativamente, agregar la mezcla de harina con 1/2 taza de leche evaporada en 2 lotes. Mezclar hasta que esté bien combinado. Agregar 1/4 taza de mini trocitos.

Dividir la masa entre los 6 moldes para donas. Hornear las donas durante 12-14 minutos hasta que se doren ligeramente en los bordes. Retirar del horno y enfriar el molde a temperatura ambiente en una rejilla para enfriar. Retirar las donas del molde y voltear para que el lado del molde de las donas quede hacia arriba.

Para hacer el glaseado, colocar 1/4 taza de mantequilla y 1/3 taza de leche evaporada en una cacerola pequeña. Llevar a fuego lento. Retirar la cacerola del fuego y agregar el extracto de vainilla, seguido de 1/3 de taza de mini trocitos. Revolver para derretir los trocitos en la mezcla. Agregar el azúcar en polvo y mezclar hasta que se combine. Transferir el glaseado a un tazón de boca ancha. Sumergir el lado del molde de cada dona en el glaseado. Regresar las donas a la rejilla para enfriar, con el glaseado hacia arriba. Colocar 2 caramelos de globo ocular en el lado glaseado de cada dona. Insertar 2 astas de pretzel en cada dona por encima de los ojos. Agregar glaseado adicional al orificio central de cada dona. Colocar la goma / gominola en los centros. Dejar que se ponga firme el glaseado antes de disfrutar.