Crujientes de Palomitas de Maíz con Caramelo

Precalentar el horno a 300 ° F. Rociar una fuente para hornear grande con spray antiadherente y forrar con papel aluminio una bandeja para hornear con borde y rociar con spray antiadherente. Colocar las palomitas de maíz y los cacahuetes en la fuente para hornear preparada. Dejar a un lado la bandeja para hornear preparada para usarla más tarde.

Combinar los trocitos, el jarabe de maíz y la mantequilla en una cacerola mediana. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Verter inmediatamente sobre la mezcla de palomitas de maíz en la fuente para hornear; revolver bien para combinar.

Hornear, revolviendo cada 10 minutos, durante 40 a 45 minutos. Colocar la bandeja para hornear preparada sobre una rejilla de alambre. Verter con cuidado la mezcla en esta bandeja para hornear y esparcir uniformemente. A medida que la mezcla se enfría, se endurecerá. Una vez que esté completamente frío, romperlo en trozos pequeños. Almacenar en un recipiente hermético. Rinde alrededor de 14 tazas.