Corazones Rellenos de Chocolate de San Valentín

Precalentar el horno a 350 ° F.

Desmenuzar la masa en un tazón mediano. Agregar la harina; mezclar hasta que esté combinado.

Espolvorear ligeramente la superficie de trabajo con harina. Estirar la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada, usando harina adicional según sea necesario para evitar que se pegue. Cortar los corazones con un cortador de galletas en forma de corazón de 3 pulgadas de diámetro. Transferir a bandejas para hornear sin engrasar, colocando aproximadamente a 2 pulgadas de distancia. Con un cortador de galletas en forma de corazón de 1 1/2 a 2 pulgadas, cortar un corazón en el centro de cada corazón grande. Guardar estos corazones más pequeños; estos corazones también se hornearán. Los restos de masa se pueden estirar nuevamente para hacer más corazones.

Hornear los corazones más grandes durante 10 a 11 minutos y los corazones más pequeños durante 9 a 10 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar en bandejas para hornear durante 2 minutos; retirar a rejillas de alambre para que se enfríen completamente. Forrar una bandeja para hornear con papel encerado. Colocar los corazones grandes sin centro en la bandeja para hornear preparada.

Colocar una pequeña cantidad de chocolate derretido en el centro de los corazones grandes. Golpear ligeramente la bandeja para hornear para untar el chocolate. Usar el chocolate restante para glasear un poco los corazones más pequeños. Decorar el chocolate derretido con chispas. Refrigerar durante 10 minutos para que el chocolate se endurezca. Almacenar en una sola capa en recipientes herméticos a temperatura ambiente.