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Caramelo de Chocolate en Capas

TOLL HOUSE®
Caramelo de Chocolate en Capas
Level
Intermedio
Preparación 
25 min
Servings
108 piezas
Caramelo de Chocolate en Capas fue finalista en el concurso “Comparta la mejor receta” de Better Homes and Garden's & Nestlé Toll House. Kori Hall de Kansas City, MO fue seleccionada por su dulce caramelo ganador de premios. Esta receta incluye trocitos de chocolate con leche y caramelo derretidos con crema de cacahuete y cubiertos con una capa de malvavisco y caramelo.
Ingredientes Principales
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Milk Chocolate Morsels
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Milk Chocolate Morsels
34.5 oz.
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Forrar un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel de aluminio; engrasar el papel de aluminio con mantequilla.
Paso 2
Calentar 1 taza de trocitos de chocolate con leche, 1/4 taza de trocitos de caramelo y 1/4 de taza de crema de cacahuete en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se derrita. Verter la mezcla de chocolate sobre el fondo del molde para hornear preparado; tapar. Refrigerar por 20 minutos o hasta que esté firme.
Paso 3
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregar el azúcar y la leche evaporada; calentar hasta que hierva. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. Reducir el fuego hasta que la mezcla empiece a hervir. Calentar durante 5 minutos (no revolver); Retirar del fuego. Agregar la crema de malvavisco, 1/4 taza de crema de cacahuete y el extracto de vainilla. Agregar los cacahuates. Verter con cuidado la capa de malvavisco sobre la capa de chocolate; tapar. Refrigerar por 20 minutos o hasta que esté firme.
Paso 4
Calentar los caramelos y la crema en una cacerola mediana a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que los caramelos se derritan y la mezcla esté suave. Verter la mezcla de caramelo sobre la capa de malvavisco; tapar. Refrigerar de 15 a 30 minutos o hasta que esté firme.
Paso 5
Calentar 3/4 de taza restantes de trocitos de chocolate con leche, 1/4 taza restantes de los trocitos de caramelo y el 1/4 de taza de crema de cacahuete restante en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté suave. Verter sobre la capa de caramelo. Refrigerar durante al menos 2 horas o toda la noche.
Paso 6
Usar el papel de aluminio para levantar el dulce del molde para hornear; quitar el papel de aluminio. Cortar en trozos de 1 pulgada. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.