Brownies con Glaseado de Coco

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Calentar, revolviendo constantemente, el azúcar granulada, 1/2 taza de mantequilla y el agua en una cacerola grande y resistente hasta que hierva. Retirar del fuego. Añadir los trocitos; revolver hasta que se derritan. Incorporar los huevos uno a la vez. Agregar la harina, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal; revolver bien. Verter en el molde para hornear preparado.

Hornear durante 16 a 20 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga ligeramente pegajoso. Dejar enfriar en el molde por 20 minutos.

Combinar el coco, el azúcar morena, la mantequilla derretida y la leche evaporada en un tazón mediano. Untar sobre los brownies enfriados. Asar a 4 pulgadas del fuego durante 3 a 4 minutos o hasta que estén doradas.