Postres

Bocaditos de Turrón de Cacahuates y Caramelo

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Bocaditos de Turrón de Cacahuates y Caramelo
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
90 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
30 min
Esta receta de Bocaditos de Turrón de Cacahuates y Caramelo fue la ganadora finalista del concurso de recetas Nestlé Toll House "Share the Very Best", este postre fue creado por Diane Bartels de Greensburg, Pennsylvania. ¿Alguna vez has hecho tu propio turrón? Si no, ¡aquí hay una gran receta para el primer intento!
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Forrar un molde para hornear de 17 x 11 x 1 pulgada con papel pergamino.
Paso 2
Combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Batir 1 taza de mantequilla, el azúcar morena y 1/4 taza de azúcar granulada en un tazón grande hasta que quede cremoso. Agregar la mezcla de pudín, los huevos y 1 cucharadita de extracto de vainilla; mezclar bien. Incorporar poco a poco la mezcla de harina. Agregar 1 1/3 tazas de trocitos de caramelo. Verter la masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado.
Paso 3
Hornear por 10 a 11 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Sostener cuidadosamente el molde de 2 a 3 pulgadas por encima de una superficie resistente al calor y permita que el molde caiga. (Esto crea una base de galletas más suaves). Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.
Paso 4
Derretir 1/4 de taza de mantequilla en una cacerola mediana y resistente a fuego medio. Agregar 1 taza restante de azúcar granulada y la leche evaporada; remover. Hacer hervir removiendo constantemente. Hervir, revolviendo constantemente, durante 5 minutos. Retirar del fuego.
Paso 5
Agregar la crema de malvavisco, 1/4 taza de crema de cacahuate y el resto de 1 cucharadita de extracto de vainilla. Agregar los cacahuates; revolver bien. Untar la mezcla de turrón sobre la base de galletas. Refrigerar por 15 minutos o hasta que esté firme.
Paso 6
Combinar los caramelos y la crema en una cacerola mediana y resistente. Cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que los caramelos se derritan y la mezcla esté suave. Untar la mezcla de caramelo sobre la capa de turrón. Refrigerar por 15 minutos o hasta que esté firme.
Paso 7
Derretir los trocitos de chocolate con leche, el resto de 1/3 taza de trocitos de caramelo y el 1/4 de taza restante de crema de cacahuate en un tazón mediano, sin tapar, apto para microondas en potencia MEDIA ALTA (70%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, calentar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan. Untar sobre la capa de caramelo. Refrigerar por al menos 1 hora.
Paso 8
Para servir, dejar reposar a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos. Cortar en pedazos. Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Ingredientes