Name: Bocaditos de Turrón de Cacahuates y Caramelo
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 45 s
Yield: 90
Ingredients: 2 1/4 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de sal; 1 taza (2 barras) de mantequillasuavizada; 3/4 taza de azúcar morena; 1 1/4 tazas de azúcar granuladauso dividido; 1 paquete (aproximadamente 3.4 onzas) de mezcla de pudín instantáneo con sabor a caramelo; 2 huevos grandesligeramente batidos; 2 cucharaditas de extracto de vainillauso dividido; 1 2/3 tazas de trocitos con sabor a caramelo de azúcar y mantequilla NESTLÉ® TOLL HOUSE® Butterscotch Flavored Morselsuso dividido; 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla; 1/4 taza de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk; 1 frasco (7 onzas) de crema de malvavisco; 1/2 taza de crema de cacahuate cremosauso dividido; 1 1/2 tazas (aproximadamente 8 onzas) de cacahuates salados picados gruesamente; 1 paquete (14 onzas) de caramelossin envoltura; 1/4 taza de crema para batir espesa; 1 taza (6 onzas) de trocitos de chocolate con leche NESTLÉ TOLL HOUSE Milk Chocolate Morsels

Hazlo

Paso 1

Precalentar el horno a 350 ° F. Forrar un molde para hornear de 17 x 11 x 1 pulgada con papel pergamino.

Paso 2

Combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Batir 1 taza de mantequilla, el azúcar morena y 1/4 taza de azúcar granulada en un tazón grande hasta que quede cremoso. Agregar la mezcla de pudín, los huevos y 1 cucharadita de extracto de vainilla; mezclar bien. Incorporar poco a poco la mezcla de harina. Agregar 1 1/3 tazas de trocitos de caramelo. Verter la masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado.

Paso 3

Hornear por 10 a 11 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Sostener cuidadosamente el molde de 2 a 3 pulgadas por encima de una superficie resistente al calor y permita que el molde caiga. (Esto crea una base de galletas más suaves). Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.

Paso 4

Derretir 1/4 de taza de mantequilla en una cacerola mediana y resistente a fuego medio. Agregar 1 taza restante de azúcar granulada y la leche evaporada; remover. Hacer hervir removiendo constantemente. Hervir, revolviendo constantemente, durante 5 minutos. Retirar del fuego.

Paso 5

Agregar la crema de malvavisco, 1/4 taza de crema de cacahuate y el resto de 1 cucharadita de extracto de vainilla. Agregar los cacahuates; revolver bien. Untar la mezcla de turrón sobre la base de galletas. Refrigerar por 15 minutos o hasta que esté firme.

Paso 6

Combinar los caramelos y la crema en una cacerola mediana y resistente. Cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que los caramelos se derritan y la mezcla esté suave. Untar la mezcla de caramelo sobre la capa de turrón. Refrigerar por 15 minutos o hasta que esté firme.

Paso 7

Derretir los trocitos de chocolate con leche, el resto de 1/3 taza de trocitos de caramelo y el 1/4 de taza restante de crema de cacahuate en un tazón mediano, sin tapar, apto para microondas en potencia MEDIA ALTA (70%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, calentar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan. Untar sobre la capa de caramelo. Refrigerar por al menos 1 hora.

Paso 8

Para servir, dejar reposar a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos. Cortar en pedazos. Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador.