Barras de Chocolate que Desaparecen

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Combinar el azúcar granulada, 1 taza (2 barras) de mantequilla, 2/3 taza de cacao, los huevos, la clara de huevo, el extracto de vainilla y la sal en un tazón grande; batir hasta que esté suave y esponjoso. Batir alternativamente la harina y 2/3 de taza de leche evaporada hasta que se mezclen. Incorporar las nueces. Verter en el molde para hornear preparado.

Hornear durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.

Combinar el resto de 1/3 taza de cacao para hornear y 3 cucharadas de mantequilla derretida en un tazón mediano; revolver bien. Alternativamente agregar el azúcar en polvo tamizada y 1/4 taza de leche evaporada. Revolver vigorosamente hasta que esté suave. Untar el glaseado sobre las barras de chocolate enfriadas.