Fudge Galáctico

Forrar un molde para hornear de 11 x 7 pulgadas con papel aluminio. Colocar 4 tazones pequeños a prueba de calor para una rápida transferencia y color.

Combinar el azúcar, la mantequilla y la crema espesa en una cacerola mediana y resistente. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Hervir, revolviendo constantemente durante 5 a 6 minutos o hasta que el termómetro de dulces alcance 225 ° F.

Retirar del fuego y agregar rápidamente los trocitos y los malvaviscos hasta que quede suave.

Transferir rápidamente la mezcla a los tazones pequeños, agregando una pizca de color a cada uno y dejando solo una pequeña cantidad en la cacerola para que no tenga color y quede simplemente blanco. Todo esto debe hacerse muy rápidamente, ya que el fudge se establecerá cuanto más se enfríe.

Transferir cuidadosamente cada color en el molde preparado, alternando colores, y hacer remolino con los colores todos juntos mientras aún está caliente. Rociar con estrellas o chispas comestibles. Refrigerar por al menos 2 horas o hasta que esté firme. Levantar del molde; quitar el papel aluminio. Cortar en pedazos.