Pastel Loco

Precalentar el horno a 350 ° F.

Combinar la harina para pastel, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas sin engrasar. Hacer 3 agujeros en la mezcla. En el primer hoyo, verter el extracto de vainilla, en el segundo hoyo el vinagre y en el tercer hoyo el aceite vegetal. Verter el agua fría sobre todo. Mezclar con un tenedor o un batidor hasta que esté bien mezclado; no sobre mezclar. La mezcla puede contener pequeños grumos.

Hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar en polvo.