Galletas de Sandía con Trocitos de Chocolate

Congelar el rollo de masa para galletas durante 20 minutos.

Precalentar el horno a 350 ° F.

Cortar el rollo de masa para galletas en 12 rebanadas iguales. Cortar cada rebanada por la mitad. Colocar las cuñas a una distancia de 2 a 3 pulgadas en bandejas para hornear sin engrasar.

Hornear durante 13 a 14 minutos o hasta que estén doradas. Al sacar del horno, con el borde de un cuchillo, inmediatamente remodelar cada galleta para que sea un semicírculo. Dejar enfriar en bandejas para hornear durante 2 minutos; retirar a rejillas de alambre para que se enfríen completamente.

Colocar 1 1/4 tazas de glaseado en un tazón pequeño. Agregar unas gotas de colorante alimentario rojo al glaseado y agregar gotas adicionales para alcanzar el tono rosado deseado. Para el glaseado restante en el recipiente, agregar gotas de colorante verde para alimentos al tono verde deseado.

Para decorar, untar el glaseado rosado sobre cada galleta en un semicírculo, dejando un borde en el lado curvo para el glaseado verde. Mientras el glaseado está húmedo, rociar con mini trocitos para hacer semillas, presionandolos ligeramente para que se adhieran. Colocar el glaseado verde sobre el borde con el glaseado rosado. Permitir que se firme el glaseado. Guardar las galletas en un recipiente bien tapado.