Desayuno
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Revoltillo al Estilo Sudoeste Norteamericano

Revoltillo al Estilo Sudoeste Norteamericano
Level
Fácil
Preparación: 
05 min
Cocción 
10 min
Servings
4 porciones
  • Las tiras de tortilla de maíz, los chiles verdes y el queso hacen que un simple desayuno con huevos revueltos se convierta en uno de primera clase. Complétalos con salsa, aguacate y cebollitas verdes y tendrás una bonita presentación.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 8 huevos grandes bien batidos
  • 2/3 taza (lata de 5 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
  • 1 taza (4 onzas) de mezcla de quesos mexicanos desmenuzados, uso dividido
  • 2 cucharadas de chiles verdes cortados en cubos
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra en polvo
  • Aceite de cocina antiadherente en aerosol
  • 2 de maíz medianas o 3 pequeñas, cortadas en tiras delgadas
  • Salsa suave, aguacate picado y/o cebollitas verdes en rebanadas (opcional)
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos (opcional)
HAZLO
Paso 1
Combina en un tazón mediano los huevos, la leche evaporada, 1/2 taza de queso, los chiles y la pimienta negra.
Paso 2
Rocía una sartén grande con el aceite de cocina antiadherente. Coloca las tiras de tortilla en la sartén y caliéntalas a fuego medio, revolviéndolas de vez en cuando, hasta que se doren un poco.
Paso 3
Vierte la mezcla de huevo en la sartén. Cocínala, revolviéndola con frecuencia, hasta que se cocinen los huevos. Espolvoréala con la 1/2 taza de queso restante. Ponle salsa, aguacate y/o cebollitas verdes, de así desearlo. Sírvela con los frijoles.
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