Platos Fuertes
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Pasta con Prosciutto y Parmesano

Pasta con Prosciutto y Parmesano
Level
Fácil
Prep: 
20 min
Cook 
15 min
Servings
Rinde 4 porciones
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 onzas de prosciutto, cortado en tiras
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1/4 de taza de agua
  • 1/2 taza de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2/3 de taza de queso parmesano rallado
  • 1 libra de fettuccine, cocido
HAZLO
Paso 1
En una sartén antiadherente grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega el prosciutto y cocina hasta que esté ligeramente dorado y crujiente. Retira de la sartén y deja escurrir en un plato forrado con toallas de papel.
Paso 2
Agrega la mantequilla y el ajo a la sartén y cocina hasta que despidan aroma. Baja el fuego y agrega el agua, la leche evaporada, la sal y la pimienta. Revuelve constantemente y deja que hierva.
Paso 3
Retira la sartén del fuego y agrega el queso.
Paso 4
Agrega la pasta cocida y mezcla para cubrir con la salsa. Sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con prosciutto crujiente antes de servir.
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