Platos Fuertes
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Cremoso Puré de Papas Rojas con Queso
Cremoso Puré de Papas Rojas con Queso
Level
Fácil
Preparación:
05 min
Cocción
30 min
Servings
15 porciones de 1/2 taza
- El puré de papas siempre sale rico y delicioso con Carnation, pero en esta versión, el puré de papas sale extraespecial por las papas rojas con piel y un toquecito de queso que le realza el sabor.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●3 libras de papas rojas nuevas, sin pelar, cortadas en cuartos
- ●1 taza o más de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
- ●2 cucharadas de mantequilla , cortada en pedazos
- ●3/4 taza de mezcla de queso parmesano rallado
- ●Sal y pimienta negra molida al gusto
HAZLO
Paso 1
Coloca las papas en una cacerola grande. Cúbrelas con agua; déjalas hervir. Cocínalas a fuego medio-alto de 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas; escúrrelas.
Paso 2
Devuelve las papas a la cacerola. Bátelas con una mezcladora de mano durante unos cuantos minutos a fin de desmoronarlas. Agrega la leche evaporada y la mantequilla; bátelas hasta incorporarlas bien. (Quedarán unos cuantos grumos.) Agrega más leche evaporada, en caso de que desees una consistencia más suave. Incorpora el queso. Condimenta el puré con sal y pimienta al gusto.
