INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●2 tazas de arroz cocido
- ●2 tazas (8 onzas) de queso Monterey Jack rallado
- ●1 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida y picada
- ●1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
- ●1/2 taza de cebolla roja finamente picada
- ●2 huevos grandes, ligeramente batidos
- ●1/4 taza de cilantro finamente picado
- ●2 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida
- ●1 cucharada de jalapeños picados (opcional)
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar ligeramente una cazuela de 2 cuartos.
Paso 2
Combinar el arroz, el queso, el pollo, la leche evaporada, la cebolla, los huevos, el cilantro, la mantequilla derretida y los jalapeños en la cazuela preparada; mezclar bien.
Paso 3
Hornear durante 45 a 50 minutos o hasta que cuando un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 4
Para Congelar: Preparar como arriba; no hornear. Tapar; congelar por hasta 2 meses. Descongelar durante la noche en el refrigerador. Destapar. Precalentar el horno a 350 ° F. Hornear durante 60 a 70 minutos o hasta que cuando un cuchillo insertado en el centro salga limpio.