Batir el queso crema y la calabaza en un tazón grande hasta que esté suave. Agregar el azúcar, la canela y el jengibre; mezclar bien. Tapar; refrigerar por 1 hora. Servir con fruta fresca, galletas de graham, galletas de jengibre, mini bagels tostados, rebanadas de pan tostado, panecillos y / o muffins ingleses.

* Nota: Para una versión baja en grasa de esta receta, sustituya el queso crema ligero (Neufchâtel) por el queso crema.