PREGÚNTALE A LOS EXPERTOS EN CALABAZA
¿LA CALABAZA LIBBY'S® ESTÁ HECHA DE CALABACINES O CALABAZAS?
Todas las calabazas, incluyendo la variedad de calabaza Dickinson de la que se originó la semilla especial de LIBBY’S, son una variedad de calabacín perteneciente a la familia Cucurbitaceae o cucurbitáceas (que también incluye a los melones y pepinos). Libby's se enorgullece de usar un 100% de calabaza en nuestra calabaza Libby's de paquete sólido. No usamos calabacín Hubbard ni ningún otro tipo de calabacines.Nuestras calabazas Libby's no se parecen a las calabazas para tallar tradicionales, pero eso es algo bueno, porque son mucho más sabrosas y tienen una textura más agradable que la de las calabazas para tallar lámparas promedio (¡no recomendamos hacer la Famosa tarta de calabaza LIBBY'S® con ellas!)
¿CUÁNTA CALABAZA CONTIENE CADA TAMAÑO DE LATA DE CALABAZA LIBBY'S®?
Una lata de 15 onzas de Calabaza 100% pura LIBBY'S® contiene aproximadamente 1 ¾ tazas de calabaza. Una lata de 29 onzas de Calabaza 100% pura LIBBY'S® contiene aproximadamente 3 ½ tazas de calabaza. Una lata de 8 onzas de Calabaza 100% pura LIBBY'S® contiene aproximadamente 1 taza de calabaza.
¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE LA MEZCLA PARA TARTA DE CALABAZA LIBBY'S® Y LA CALABAZA LIBBY'S® 100% PURA?
La Calabaza LIBBY'S® 100% pura es solo eso, calabaza pura sin nada agregado: sin sal, sin azúcar, sin saborizantes, colorantes ni conservantes artificiales. Está lista para usar para cocinar u hornear. Recomendamos probarla en nuestros Brownies de calabaza y chocolate, Rollo de calabaza LIBBY’S®, y nuestro Mmmmm… Mousse de calabaza. La Mezcla para tarta fácil de preparar de calabaza LIBBY'S® contiene 100% calabaza pura y la combinación perfecta de especias tradicionales y azúcar. Solo agrega huevos y leche evaporada CARNATION® a la Mezcla para tarta fácil de preparar de calabaza, vierte sobre una base para tarta sin hornear, y hornea para obtener un postre delicioso y fácil.
¿HAY ALGÚN INGREDIENTE TRANSGÉNICOEN LA CALABAZA LIBBY'S?
TNuestros productos de Calabaza 100% pura no contienen ingredientes transgénicos. Un tercero, SGS, verificó que el proceso de Nestlé para la fabricación de este producto no utiliza ingredientes transgénicos: sgs.com/no-gmo.
¿CÓMO PUEDO USAR LA CALABAZA LIBBY'S® COMO SUSTITUTO PARA HUEVOS, MANTEQUILLA Y ACEITE AL HORNEAR?
Visita SUSTITUCIONES CON CALABAZA para obtener todo tipo de excelentes recetas y sustituciones con nuestra Calabaza 100% pura LIBBY'S.
¿CÓMO PUEDO SABER QUÉ TAN ANTIGUA ES MI LATA DE CALABAZA 100% PURA O DE MEZCLA PARA TARTA DE CALABAZA LIBBY'S®?
Tanto nuestra Calabaza 100% pura como nuestra Mezcla para tarta de calabaza LIBBY'S® están etiquetados con una fecha de caducidad que se encuentra ubicada en la parte inferior de la lata. No recomendamos usar los productos más allá de esta fecha, ya que es posible que no cumplan con nuestros estándares de calidad.
¿CÓMO DEBO CONSERVAR LAS SOBRAS DE CALABAZA LIBBY'S®?
Coloca la calabaza sobrante a un recipiente de plástico, séllalo y durará 1 semana en el refrigerador, y hasta 3 meses en el congelador. Si planeas congelarla, deja un poco de espacio en la parte superior del recipiente para que la calabaza se expanda al congelarse. Cuando la calabaza se descongela, puede parecer que se separa debido a las burbujas de aire, esto no afectará el sabor ni la textura en sus recetas.
Una sugerencia útil sería colocar la calabaza en bandejas para hielo y congelarla. Una vez congelada la calabaza, saca los cubos y pásalos a una bolsa o recipiente de almacenamiento aptos para el congelador y congélalos hasta por tres meses. Descongela los cubos individuales según sea necesario.
También intenta almacenar la calabaza en mini moldes de silicona para muffins. Una vez congelada la calabaza, saca los cubos y transfiérelos a una bolsa o recipiente de almacenamiento aptos para el congelador y congélalos hasta por 3 meses. Descongela los cubos individuales según sea necesario.
¿CÓMO MIDO LOS INGREDIENTES AÑADIDOS, COMO TROZOS DE CHOCOLATE, NUECES, COCO O PASAS?
Usa una taza medidora seca y llénala hasta el borde, sin que se rebose.
¿PUEDO USAR MANTEQUILLA O MARGARINA PARA SUSTITUIR POR MANTECA O VICEVERSA?
En los productos horneados, la mantequilla en barra, la margarina y la manteca vegetal son intercambiables (taza por taza). Sin embargo, no se debe usar manteca vegetal en lugar de mantequilla en las recetas de caramelo de dulce de leche u otras golosinas.
¿CÓMO MIDO LA HARINA PARA LAS RECETAS DE REPOSTERÍA, MÉTODO DE SUMERGIR O CON CUCHARA?
En nuestras cocinas de prueba de horneado NESTLÉ, colocamos la harina en la taza medidora/utensilio y luego la nivelamos. Hacemos esto para todas nuestras recetas.