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Enrollado de Calabaza Sensiblemente Delicioso
Enrollado de Calabaza Sensiblemente Delicioso
Level
Fácil
Preparación: 
45 min
Cocción 
13 min
Servings
10 porciones
Prueba esta versión "sensiblemente deliciosa" de nuestro enrollado de calabaza. Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir, si lo deseas.
INGREDIENTES PRINCIPALES
Fotografía frontal de una lata naranja y amarilla de Calabaza 100% Pura Libby's. Tiene la marca Libby's y el logotipo rojo y blanco sobre el nombre del producto y una rebanada de tarta de calabaza sobre una espátula para servir plateada.
Calabaza 100% pura
LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin 15 oz
15 oz
INGREDIENTES
  • 1/4 taza de azúcar en polvo (para espolvorear sobre una toalla)
  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3 huevos grandes
  • 1/2 taza de mezcla de azúcar SPLENDA® para hornear
  • 2/3 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
  • 1 taza de nueces picadas (opcional)
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar en polvo tamizada
  • 6 cucharadas de mantequilla o margarina, ablandada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Azúcar en polvo (opcional para decoración)
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 375 ° F. Engrasar un molde para hornear de 15 x 10 pulgadas; forrar con papel encerado. Engrasar y enharinar el papel. Espolvorear un paño de cocina delgado de algodón con 1/4 taza de azúcar en polvo.
Paso 2
Combinar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo de olor y la sal en un tazón pequeño. Batir los huevos y la mezcla de azúcar SPLENDA® en un tazón grande hasta que se espese. Agregar la calabaza. Incorporar la mezcla de harina. Verter uniformemente en el molde preparado. Espolvorear con las nueces.
Paso 3
Hornear durante 13 a 15 minutos o hasta que la parte superior del pastel resalte hacia atrás cuando se toque. Inmediatamente aflojar y colocar el pastel sobre la toalla preparada. Retirar el papel con cuidado. Enrollar el pastel y la toalla juntos, comenzando por el extremo estrecho. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Paso 4
Batir el queso crema, 1 taza de azúcar en polvo, la mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón pequeño hasta que quede suave. Desenrollar el pastel con cuidado; retirar la toalla. Untar la mezcla de queso crema sobre el pastel. Volver a enrollar el pastel. Envolver en plástico y refrigerar al menos una hora. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir, si lo deseas.
Consejo:
* Asegúrate de poner suficiente azúcar en polvo en la toalla cuando enrollas el pastel para que no se pegue.
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