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INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●2 tazas de harina para todo uso
- ●2 1/4 cucharaditas de especia para pie de calabaza
- ●2 cucharaditas de polvo de hornear
- ●1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ●1 1/4 tazas de azúcar granulada, uso dividido
- ●1/3 taza de mantequilla o margarina, suavizada
- ●1/2 taza de azúcar morena bien compacta
- ●2 huevos grandes
- ●2 claras de huevo grandes
- ●1 lata (15 onzas) calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
- ●1 taza de zanahoria finamente rallada
- ●4 onzas de queso crema ligero (Neufchâtel), a temperatura ambiente
- ●1 cucharada de leche
HAZLO
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para hornear de 15 x 10 pulgadas.
Paso 2
Combinar la harina, la especia para pie de calabaza, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón pequeño. Batir 1 taza de azúcar granulada, mantequilla y azúcar morena en un tazón grande hasta que se desmorone. Agregar los huevos, las claras de huevo, la calabaza y la zanahoria; batir hasta que esté bien mezclado. Agregar la mezcla de harina; mezclar bien. Verter en el molde preparado.
Paso 3
Combinar el queso crema, el 1/4 de taza restante de azúcar granulada y la leche en un tazón pequeño hasta que esté bien mezclado. Colocar cucharaditas de mezcla de queso crema sobre la masa; agitar la mezcla con una cuchara para formar un remolino.
Paso 4
Hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador.
