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Tortas de Lava de Chocolate
Cook Mode Keep screen awake
Dificultad Fácil
Serving 6 to 8 servings
Preparación 10 min
Cocción 15 min
Total 25 min
Preparación 10 min
Cocción 15 min
Disfruta del lujoso placer de los pasteles de lava de chocolate de LECHES CARNATION®.
Estos suntuosos pasteles prometen una experiencia mágica al cortar su rico exterior, dejando al descubierto un corazón fundido de trocitos de chocolate negro NESTLÉ® TOLL HOUSE®. Cada bocado es una armonía de chocolate exquisito, enriquecido con la cremosa esencia de la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®.
Perfectos para ocasiones especiales como el Día de la Madre, San Valentín y los aniversarios, estos pasteles, rápidos y fáciles de preparar, cautivan no solo por su sofisticación, sino también por su sencillez.
Mejora la experiencia acompañándolos con frambuesas frescas, una bola de helado de vainilla o una ramita de menta fresca. Tanto si quieres dar una sorpresa a alguien especial o si estás celebrando una festividad, estos pasteles de lava de chocolate te ofrecerán un placer delicioso que no olvidarás.
Ingredients
Key Ingredient
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Directions
Cook Mode
Keep screen awake
Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase generosamente 10 moldes para cupcakes gigantes con 1 cucharada de mantequilla.
Paso 2
Derrita en un tazón pequeño apto para microondas, 1/3 taza de trocitos y la leche evaporada a potencia ALTA durante 20 segundos; REMOVER. Si es necesario, cocine en el microondas a intervalos adicionales de 10 segundos. Refrigere para enfriar. Esta es la masa de lava.
Paso 3
Derrita los trocitos restantes de 1 1/3 tazas y las 3/4 de taza (1 1/2 barras) restantes de mantequilla en un tazón mediano apto para microondas a temperatura ALTA durante 30 segundos; REMOVER. Si es necesario, cocine en el microondas a intervalos adicionales de 15 segundos, revolviendo vigorosamente después de cada intervalo hasta que los trocitos se derritan.
Paso 4
Batir el azúcar, los huevos y la yema de huevo en un tazón grande para batir durante 2 minutos o hasta que estén bien combinados y la masa esté espesa y de color pálido. Agrega extracto de vainilla. Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretida. Agregue la harina y la sal hasta que estén combinados. La masa estará espesa.
Paso 5
Divida la masa de chocolate en cada una de los moldes preparados aproximadamente de 1/3 a 1/2 de su capacidad. Mueve los lados con una cuchara para crear un hoyo en el medio. Vierta una cucharadita medidora de mezcla de lava fría en cada hoyo. Luego cubra con cuidado con la masa de chocolate restante, extendiendo con cuidado hasta el borde, si es posible. Los moldes deben estar llenas hasta 3/4, no llenas hasta el tope.
Paso 6
Hornee durante 19 a 21 minutos o hasta que el centro del pastel esté nivelado y ya no se mueva. Deje reposar sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos. Los centros colapsarán un poco al enfriarse.
Paso 7
Para servir, pase un cuchillo delgado alrededor del borde de la taza para aflojar. Sosteniendo una bandeja para hornear sobre la parte superior del molde, inviértala con cuidado sobre la bandeja para soltarla. Transfiera con cuidado a platos para servir. Sirva caliente. Si lo desea, sírvalo con una pequeña bola de helado, frambuesas frescas y una ramita de menta.
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