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Magdalenas de Plátano y Caramelo
Cook Mode Keep screen awake
Dificultad Fácil
Serving 6 to 8 servings
Preparación 15 min
Cocción 20 min
Total 35 min
Preparación 15 min
Cocción 20 min
Estos muffins de plátano suaves y tiernos están repletos de un delicioso sabor a azúcar moreno, canela y plátano maduro, y se terminan con un dulce glaseado de caramelo. Puedes añadirles trocitos de caramelo o nueces picadas para personalizarlos fácilmente para el desayuno, el brunch o una merienda.
Ingredients
Key Ingredient
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Directions
Cook Mode
Keep screen awake
Paso 1
Precaliente el horno a 175 °C. Forre el molde para magdalenas con capacillos y resérvelo.
Paso 2
En un bol mediano, combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Reserve. En un bol grande, combine los plátanos machacados y el aceite. Agregue el azúcar y mezcle bien. Luego, agregue los huevos, la leche evaporada y la vainilla. Mezcle bien. Incorpore los ingredientes secos a la mezcla de plátano. Agregue las chispas de chocolate o nueces (opcional). Vierta la masa en moldes para muffins.
Paso 3
Hornea las magdalenas durante 15-20 minutos, o hasta que estén bien cocidas y al tocarlas recuperen su forma. Retíralas del horno y déjalas enfriar en los moldes sobre una rejilla durante 10 minutos. Desmolda y deja que se enfríen completamente directamente sobre la rejilla. Mientras las magdalenas se enfrían, mezcla los ingredientes del glaseado y rocíalo sobre las magdalenas horneadas.
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