Tapas de Huevos Rellenos con Salmón

Name: Tapas de Huevos Rellenos con Salmón
Prep time: 60 s
Cook time: 30 s
Total time: 90 s
Yield: 6
Cuisine: Spanish,Mexican
Ingredients: 6 huevos duroscortados a lo largo por la mitad; 1/2 taza de salmón enlatado sin espinas; 3 cucharadas de salsa de tomate; 1/8 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; 2 cucharaditas de perejil finamente picado; 1/3 taza de mantequilla o margarina; 1/3 taza de harina para todo uso; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta blanca o negra en polvo; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 3/4 taza de caldo de pollo; 2 huevos grandesligeramente batidos; 1 taza de migajas de pan regulares (sin sabor); Aceite vegetal para freír

Carnation® Leches

Dificultad

Intermedio

Preparación

1 hr

Cocción

30 min

Porciones

12 mitades de huevos rellenos o 6 porciones

En los bares de tapas españoles suele servirse huevos duros rellenos de gambas o atún. Esta versión madrileña, única y deliciosa, consiste en huevos rellenos de salmón, recubiertos de salsa blanca y pan rallado, y fritos hasta quedar crujientes a la perfección. Hay varios pasos que se realizan con antelación, lo que simplifica la preparación.

Las tapas de huevos rellenos de salmón son un plato muy apetitoso que da un toque diferente a las tapas españolas tradicionales con un delicioso relleno de salmón. Esta receta de LECHES CARNATION® ofrece una combinación única de texturas y sabores, en la que los delicados huevos esconden la sabrosa mezcla de salmón. A continuación, los huevos se envuelven en una salsa blanca y sedosa, lo que aporta una nota cremosa a la experiencia.

La salsa blanca recubre estos huevos a la perfección, lo que garantiza que queden crujientes al freírlos en aceite vegetal. El resultado es una deliciosa corteza dorada que realza tanto la presentación como el sabor. Añadir leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® a la salsa enriquece su sabor, aportando a cada bocado un toque final suave e intenso.

Ideales para ocasiones como la Nochevieja o cenas con invitados, estos huevos rellenos de salmón no son solo un aperitivo, sino toda una fiesta en el plato. Aunque el nivel de dificultad es intermedio, merece la pena dedicarle tiempo a la preparación de este plato, que sin duda causará sensación y se convertirá en uno de los favoritos en cualquier reunión. Esta receta es una auténtica muestra de lo maravilloso que es cocinar y compartir platos extraordinarios con los seres queridos.