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Tamales Dulces
Cook Mode Keep screen awake
Dificultad Intermedio
Serving 6 to 8 servings
Preparación 30 min
Cocción 1 hr 30 min
Total 2 hr
Preparación 30 min
Cocción 1 hr 30 min
Hacer tamales lleva tiempo, pero tu familia sabrá valorar tu esfuerzo. La combinación de canela, pasas, vainilla y leche condensada da lugar a una maravillosa variante de este plato tradicional.
Los tamales dulces combinan la deliciosa esencia de la tradición mexicana con un toque dulce. Esta receta de tamales dulces, creada con esmero, es perfecta para diversas ocasiones festivas, como Acción de Gracias, Navidad y el Día de la Herencia Hispana. Imagina abrir las delicadas hojas de maíz y descubrir una suave masa de maíz con un toque de canela aromática, jugosas pasas y un ligero toque de vainilla.
Uno de los secretos del delicioso sabor de estas recetas de tamales dulces reside en el uso de la leche condensada azucarada NESTLÉ® CARNATION®. Este ingrediente aporta un sabor dulce, intenso y cremoso que se funde a la perfección con la harina, dando como resultado un dulce que resulta a la vez reconfortante y único.
Tanto si celebras el Día de los Reyes Magos como si organizas una posada, dedicar tiempo a preparar estos tamales merecerá la pena. Aunque se trata de una receta de nivel intermedio, los tamales dulces prometen una experiencia placentera y gratificante que aporta un toque casero a cualquier celebración. Con su mezcla de sabores tradicionales y dulces, este plato pone de relieve lo mejor que pueden ofrecer los postres reconfortantes, consolidando así su lugar en tu selección de tamales dulces favoritos con leche condensada.
Los tamales dulces combinan la deliciosa esencia de la tradición mexicana con un toque dulce. Esta receta de tamales dulces, creada con esmero, es perfecta para diversas ocasiones festivas, como Acción de Gracias, Navidad y el Día de la Herencia Hispana. Imagina abrir las delicadas hojas de maíz y descubrir una suave masa de maíz con un toque de canela aromática, jugosas pasas y un ligero toque de vainilla.
Uno de los secretos del delicioso sabor de estas recetas de tamales dulces reside en el uso de la leche condensada azucarada NESTLÉ® CARNATION®. Este ingrediente aporta un sabor dulce, intenso y cremoso que se funde a la perfección con la harina, dando como resultado un dulce que resulta a la vez reconfortante y único.
Tanto si celebras el Día de los Reyes Magos como si organizas una posada, dedicar tiempo a preparar estos tamales merecerá la pena. Aunque se trata de una receta de nivel intermedio, los tamales dulces prometen una experiencia placentera y gratificante que aporta un toque casero a cualquier celebración. Con su mezcla de sabores tradicionales y dulces, este plato pone de relieve lo mejor que pueden ofrecer los postres reconfortantes, consolidando así su lugar en tu selección de tamales dulces favoritos con leche condensada.
Ingredients
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Directions
Cook Mode
Keep screen awake
Paso 1
Junta las hojas de maíz, separando las que estén rotas. Remoja las hojas intactas en agua tibia por lo menos durante 1 hora o hasta que se suavicen y sea fácil doblarlas.
Paso 2
Bate 2/3 taza de la manteca en un tazón hasta que se vuelva cremosa. Mezcla en un tazón mediano la harina, la harina de maíz, el azúcar, la canela y la sal. Alternadamente, agrega la mezcla de harina, el agua y la leche condensada a la manteca, mezclando bien los ingredientes después de cada adición. Derrite la manteca restante. Gradualmente, bate la mezcla de masa hasta darle una consistencia de masa espesa para pastel. Agrégale el extracto de vainilla, las uvas pasas y las nueces.
Paso 3
Extiende 1/4 de taza de masa, usando el reverso de una cuchara, para formar un cuadro en el centro de una hoja de maíz. Dobla sobre la masa el lado derecho de la hoja, y luego el izquierdo. Dobla bien el borde inferior. Haz lo mismo con el resto de la masa.
Paso 4
Coloca un cestillo para cocción al vapor dentro de una olla con tapa (o usa una tamalera). Vierte agua hasta que llegue justo al fondo del cestillo. Acomoda los tamales verticalmente en el cestillo. Cúbrelos con las hojas restantes y con un paño húmedo. Tápalos. Hiérvelos. Disminuye el fuego y déjalo en bajo. Para conservar el vapor, agrega más agua si es necesario, y deja que los tamales hiervan de 1 1/2 a 2 horas o hasta que la masa empiece a aflojarse de las hojas.
HAY MÁS PARA COCINAR CON NUESTRAS LECHES.
Coliflor Cargada (apto para Dieta Cetogénica)
Preparación: 5 min,
Cocción: 5 min
Fácil
Guardado
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