Tacitas de Huevo

Rociar un molde para cupcakes con spray antiadherente. Agregar el pimiento o verduras en cada taza. Batir los huevos y la leche evaporada en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Verter la mezcla de huevo en las tazas, llenándolas ¾. Espolvorear las superficies con queso.

Hornear a 350 ° F durante 20 minutos, girando el molde a la mitad del tiempo de horneado. Los huevos se inflarán y se verán como popovers. Servir inmediatamente.