INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●1/4 taza (1/2 barra) de margarina
- ●1/2 taza de apio picado
- ●1/2 taza de pimiento verde picado
- ●1/2 taza de cebolla picada
- ●4 dientes de ajo, finamente picados
- ●1/4 taza de harina para todo uso
- ●1 1/2 tazas de leche evaporada sin lactosa NESTLÉ® CARNATION® Lactose-Free Evaporated Milk
- ●3/4 taza de agua
- ●3 cucharadas de pasta de tomate
- ●1 paquete (16 onzas) de camarones cocidos congelados, descongelados
- ●1/2 taza de perejil fresco picado
- ●1 cucharadita de condimento cajún o criollo
- ●1/2 cucharadita de sal
- ●1/4 cucharadita de salsa de pimiento picante (opcional)
- ●3 tazas de sémola cocida, mantenida caliente
HAZLO
Paso 1
Derretir la margarina en una cacerola mediana a fuego medio.
Paso 2
Agregar el apio, el pimiento verde, la cebolla y el ajo; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3
Agregar la harina. Poco a poco agregar la leche evaporada, el agua y la pasta de tomate. Cocinar, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.
Paso 4
Cocinar de 1 a 2 minutos adicionales o hasta que la mezcla se espese un poco. Agregar los camarones, el perejil, el condimento, la sal y la salsa de pimiento picante. Cocinar hasta que esté bien caliente.
Paso 5
Servir sobre la sémola tibia.
