Postres

Brigadeiros (Bolitas de Chocolate)

Carnation® Leches
Brigadeiros (Bolitas de Chocolate)
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
10 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
30 de bolitas (2 1/2 docenas)
Los bombones de chocolate (brigadeiros) reciben su nombre de Eduardo Gomes, un famoso brigadier de la Fuerza Aérea brasileña de la década de 1940 y gran amante del chocolate. Estos deliciosos y blanditos bombones de chocolate son muy fáciles de preparar. A los niños les encanta comer y preparar estas golosinas, así que déjalos que te ayuden a dar forma de bolitas a la mezcla de chocolate y rebozarlas con virutas de colores o de chocolate. Los bombones de chocolate (brigadeiros) son un dulce brasileño muy apreciado que ofrece un sabor a chocolate maravillosamente intenso, lo que los hace perfectos para cualquier ocasión. Estos bombones brasileños tienen un interior suave y con intenso sabor a chocolate, que se consigue mezclando leche condensada azucarada NESTLÉ® CARNATION® y cacao para hornear NESTLÉ® TOLL HOUSE®. Luego, la mezcla se moldea con maestría en bolitas del tamaño de un bocado y se recubre con virutas de colores o de chocolate, creando así un snack delicioso y muy atractivo a la vista. Esta receta, muy fácil de preparar, es ideal para los niños y seguramente impresionará en cualquier reunión. Tanto si buscas un postre delicioso para una reunión familiar o si quieres un dulce sencillo con el que involucrar a tus hijos en la cocina, estos bombones de chocolate son una opción excelente. Disfruta preparando estos deliciosos dulces con tus seres queridos y deléitate con su sabor intenso y cremoso.

INGREDIENTES

Paso 1
Combina la leche condensada azucarada y el cacao en una cacerola mediana. Cocina la mezcla a fuego medio-alto, revolviéndola constantemente, de 10 a 15 minutos aproximadamente o hasta que se desprenda de los lados de la cacerola. Retira la cacerola del fuego. Agrega la mantequilla y la sal; mézclalas bien. Deja enfriar el batido durante 20 minutos.
Paso 2
Forra una bandeja (chapa) para hornear con papel encerado. Usa una cucharita para dejar caer copos de la mezcla de chocolate sobre la bandeja para hornear que preparaste. Refrigéralos durante 30 minutos. Rocíate las manos con aceite de cocina en aerosol. Forma bolitas con la mezcla de chocolate, ya sea entre las manos o sobre una superficie, y hazlas rodar sobre el granillo. (Quizá tengas que volverte a rociar las manos para hacer rodar las bolitas). Mantenlas refrigeradas en un recipiente hermético por un máximo de 5 días.

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