Name: Arroz con Leche Chileno
Prep time: 10 s
Cook time: 40 s
Total time: 70 s
Yield: 8
Ingredients: 1 cucharadita de mantequilla para engrasar; 1 taza de arroz blanco de grano largo; 2 tazas de agua; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk; 2 huevos grandes; 1/3 taza de leche condensada NESTLÉ CARNATION Sweetened Condensed Milk; 1 cucharada de cáscara de ralladura de limón; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1/3 taza de crema para batir; Canela en polvo para decorar; 1/2 taza de uvas chilenaspicadas

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde para hornear de 9 pulgadas con mantequilla.

Paso 2

Combina el arroz y el agua en una cacerola grande; calienta a fuego medio. Lleva a ebullición; reduce el fuego a bajo. Cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

Paso 3

Bate la leche evaporada, los huevos, la leche condensada, la ralladura de limón y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que se mezclen.

Paso 4

Combina el arroz y la mezcla de leche en el molde para hornear engrasado. Hornea durante 25 minutos.

Paso 5

Bate la crema en un tazón pequeño a punto de turrón. Agrega la crema batida en el arroz; deja enfriar. La mezcla se espesará.

Paso 6

Sirve en cuencos individuales; decora con canela molida y uvas picadas.