Galletas

¡Quiero S'More! Galletas

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
¡Quiero S'More! Galletas
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Serving Size
Porciones
17 galletas sandwich
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
25 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
11 min
Una versión sofisticada del favorito de las fogatas. Con trozos de delicioso chocolate y un malvavisco intercalado entre dos galletas de chocolate con trozos de galleta graham.
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Calentar en el microondas 2/3 de taza de trozos en un tazón pequeño, destapado y apto para microondas a potencia ALTA (100%) durante 45 segundos; REMOVER. Si los trozos conservan algo de su forma original, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Paso 2
Combinar la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Batir la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada en un tazón grande hasta que esté cremoso. Agregar el chocolate derretido. Agregar el huevo y el extracto de vainilla, mezclando hasta que estén bien mezclados, aproximadamente 1 minuto. Agregar la mezcla de harina, mezclando hasta que quede bien mezclado. Agregar los trozos de galletas graham y 1/2 taza de trozos de chocolate. Refrigerar por 1 hora.
Paso 3
Precalentar el horno a 325º F. Forrar bandejas para hornear con papel pergamino.
Paso 4
Formar bolas de 1 pulgada con la masa y colocarlas en bandejas para hornear preparadas. (Es más fácil trabajar con la masa cuando está bien fría). Aplanar la masa con el fondo de un vaso sumergido en azúcar.
Paso 5
Hornear durante 11 a 12 minutos o hasta que los bordes estén firmes al tacto. Dejar enfriar en bandejas para hornear durante 5 minutos. Retirar a rejillas de alambre para enfriar por completo.
Paso 6
Colocar de 2 a 4 galletas con el lado plano hacia arriba en un plato apto para microondas. Colocar de 4 a 5 trozos de chocolate en cada galleta. Colocar 1 malvavisco de costado sobre el chocolate. Calentar en el microondas a potencia ALTA (100%) durante 10 a 15 segundos o hasta que se inflen los malvaviscos. Cubrir inmediatamente los malvaviscos con el lado plano de otras galletas y presionar para hacer sándwiches. ¡Las galletas son mejores cuando se comen ligeramente calientes!
NOTA:
Las galletas antes de ensamblar se pueden preparar hasta 1 día antes y almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente. O bien, las galletas se pueden ensamblar, almacenar como se indica y recalentar en el microondas durante 5 a 10 segundos.
Ingredientes