Postres

Potes de Crema de Chocolate Oscuro y Frambuesa

NESTLÉ® TOLL HOUSE®
Potes de Crema de Chocolate Oscuro y Frambuesa
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
15 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones
De la cocina de la bloguera What Megan’s Making, estos pots de crème de chocolate negro y frambuesa resaltan la combinación perfecta entre el chocolate negro y la frambuesa, lo que los convierte en un auténtico capricho, intenso y cremoso. Los pots de crème de chocolate negro y frambuesa son una deliciosa combinación de intenso chocolate negro y frambuesas ácidas que promete una experiencia exquisita en cada cucharada. Este postre de NESTLÉ® TOLL HOUSE® combina el intenso sabor del chocolate negro con la exquisitez de sus texturas cremosas, creando un capricho perfecto para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho. Este postre cremoso se elabora con trocitos de chocolate negro NESTLÉ® TOLL HOUSE®, que se derriten a la perfección para formar el corazón de esta delicia dulce. Para servir, se añade crema recién batida, lo que realza la textura suave y aterciopelada del plato. Disfruta de este postre fácil de preparar, pero de una elegancia impresionante, ideal para el Día de San Valentín o para cualquier día en el que quieras darte un capricho con un dulce rico y satisfactorio. Tanto si buscas recetas de postres como algo especial para un ser querido, los pots de crème de chocolate negro y frambuesa te ofrecen una experiencia exquisita e inolvidable en cada ocasión.

Ingredientes

Hazlo
Paso 1
Colocar los trocitos de chocolate en un tazón grande y reservar.
Paso 2
En una cacerola mediana, mezclar la crema, la leche, las yemas de huevo, 6 cucharadas de azúcar granulada y la sal. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir la espátula y registre 175 ° F en un termómetro. Tener cuidado de no dejar que la mezcla hierva. Verter inmediatamente la mezcla de leche a través de un colador de malla fina sobre el chocolate en el tazón. Dejar reposar durante unos 5 minutos para que se derrita el chocolate. Agregar la vainilla y revolver hasta que quede suave. Dividir la mezcla de chocolate entre 8 moldes o tazas pequeñas. Agregar aproximadamente 2 cucharadas de salsa de frambuesa a cada molde y revolver con un cuchillo. Guardar cualquier salsa de frambuesa adicional para más tarde. Cubrir y refrigerar hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.
Paso 3
Combinar las frambuesas y 1/4 taza de azúcar en una olla mediana. Mezclar la maicena con el agua hasta que quede suave y agregar a la cacerola. Calentar a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a hervir. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese un poco. Con una licuadora de inmersión, hacer puré hasta que quede suave y cuele a través de un colador de malla fina. La salsa seguirá espesándose a medida que se enfríe.
Paso 4
Cuando esté listo para servir, cubrir con crema recién batida ligeramente endulzada. Diluir un poco de la salsa de frambuesa extra con un poco de agua y rociar sobre la crema batida.

Ingredientes

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