Panecitos de Chocolate y Calabaza con Calaveras de Malvaviscos

Precalienta el horno a 350° F. Forrar o engrasar 35 moldes de mini panecitos (mini muffins).

Combina la harina, el bicarbonato de soda, el polvo para hornear, la canela y la sal en un tazón mediano. Combina el azúcar, la calabaza, los huevos y el aceite en un tazón grande; mezclar hasta apenas combinado. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de calabaza; mover hasta que esta humedecido. Incorpora 1/4 taza de mini trocitos de chocolate. Rellena los moldes uniformemente con la masa.

Hornea por 14 a 17 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar en los moldes sobre una rejilla durante 10 minutos; retira de los moldes y dejaenfriar completamente sobre las rejillas.

Usa tijeras de cocina afiladas para cortar las esquinas de las bases de cada malvavisco en un ángulo (esto forma el mentón). Haz un corte grande sobre el mentón para crear la boca. Usa un palillo de dientes para crear ojos y nariz. Inserta la punta de los mini trocitos para los ojos, nariz y boca. Inserta el palito en la parte posterior de cada malvavisco y luego suavemente insértalo en un panecito.