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Mini Dulces de Limón

TOLL HOUSE®
Mini Dulces de Limón
Level
Fácil
Preparación 
1 hr 30 min
Cocción 
3 min
Servings
42 caramelos
  • Estos adorables Mini Dulces de Limón tienen un acento de cáscara de limón rallada. Te encantará el rico sabor que los trocitos blancos NESTLÉ® TOLL HOUSE® le agregan a esta receta. Son perfectos para el entretenimiento, las celebraciones familiares y los eventos especiales en los que se necesita una solución elegante y sencilla. Para obtener mejores resultados, recomendamos almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador.
Ingredientes Principales
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Premier White Morsels
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Premier White Morsels
12 oz.
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Derretir 1 taza de trocitos en un tazón pequeño, destapado y apto para microondas, a potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar algo de su forma. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan. Agregar el jarabe de maíz; revolver hasta que esté bien combinado. La mezcla quedará un poco granulada. Formar la masa en una bola. Envolver con envoltura de plástico y dejar reposar durante al menos 1 hora o hasta que se enfríe.
Paso 2
Colocar 42 mini forros de papel (de 1 pulgada) en una bandeja para hornear.
Paso 3
Amasar la mezcla, la cáscara de limón y 1 a 2 gotas de colorante para alimentos en la superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con azúcar en polvo hasta que la cáscara y el color se mezclen y la mezcla quede suave. Se pueden usar guantes de plástico para evitar que el colorante alimentario te tiñe las manos. Formar 42 bolas de 3/4 de pulgada y aplastar un poco. Colocar uno en cada forro.
Paso 4
Derretir los trocitos restantes y el aceite vegetal en un tazón pequeño, destapado y apto para microondas, a potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar algo de su forma. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan. Verter 1/2 cucharadita de trocitos derretidos sobre cada relleno. Espolvorear ligeramente con azúcar. Refrigerar por 20 minutos o hasta que estén firmes. Almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador.
Consejo:
• Para mantener calientes los trocitos derretidos, colocar el tazón sobre un tazón más pequeño lleno de agua muy tibia. No permites que el agua toque el fondo del recipiente ni que el agua entre en los trocitos derretidos.