Name: Galletas Suaves de Chocolate y Cereza
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 24
Ingredients: 2 1/2 tazas * (16 onzas en total) de trozos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Chunksuso dividido; 2 1/4 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 3/4 cucharadita de sal; 3/4 de cucharadita de pimienta negra molida; 3/4 taza de azúcar granulada; 3/4 taza de azúcar morena; 1/2 taza de crema agria; 1/2 taza (1 barra) de mantequillaablandada; 2 huevos grandes; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 paquete (6 onzas) de cerezas secaspicadas

Hazlo

Paso 1

Calentar en el microondas 1 3/4 tazas de trozos en un tazón destapado apto para microondas a potencia ALTA (100%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trozos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Paso 2

Combinar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta negra en un tazón mediano. Batir el azúcar, el azúcar morena, la crema agria y la mantequilla en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Agregar los huevos y el extracto de vainilla; batir bien. Agregar el chocolate derretido; revolver hasta que se mezcle. Agregar gradualmente la mezcla de harina. Agregar las cerezas secas y 3/4 de taza de trozos restantes. Refrigerar la masa durante 1 hora.

Paso 3

Precalentar el horno a 375º F. Engrasar las bandejas para hornear.

Paso 4

Colocar la masa por 1/4 de tazas a 3 pulgadas de distancia, sobre las bandejas para hornear preparadas. (La masa es más fácil de manipular cuando está bien fría).

Paso 5

Hornear durante 15 a 16 minutos o hasta que los bordes y el centro estén firmes. Dejar reposar por 2 minutos; retirar a rejillas de alambre para que se enfríen completamente.

NOTA:

* 1 3/4 tazas (paquete de 11.5 onzas) más 3/4 taza de trozos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE®.