Galletas
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●2 1/2 tazas de harina para todo uso
- ●1 cucharadita de crémor tártaro
- ●1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ●1/4 cucharadita de sal
- ●3/4 taza (1 1/2 barra) de mantequilla o margarina, ablandada
- ●1 1/2 tazas más 3 cucharadas de azúcar granulada, uso dividido
- ●1 cucharadita de extracto de vainilla
- ●2 huevos grandes
- ●2 tazas (paquete de 12 onzas) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels, uso dividido
- ●1 taza (6 onzas) de cerezas secas, picadas en trozos grandes
- ●1 1/2 cucharaditas de canela molida
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F.
Paso 2
Combinar la harina, el crémor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Batir la mantequilla, 1 1/2 tazas de azúcar y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que esté cremoso. Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporar poco a poco la mezcla de harina. Agregar 1 1/3 tazas de trocitos y las cerezas.
Paso 3
Combinar el azúcar restante y la canela en un tazón pequeño. Formar la masa en bolas de 1 1/4 de pulgada y rodar en la mezcla de canela y azúcar hasta que estén cubiertas. Colocar en bandejas para hornear sin engrasar. Cubrir las bolas con los trocitos restantes de 2/3 de taza.
Paso 4
Hornear por 12 a 14 minutos o hasta que el centro esté justo firme. Dejar enfriar en bandejas para hornear durante 2 minutos; retirar a rejillas de alambre para enfriar completamente.
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