Galletas Saladitas con Caramelo

Precalienta el horno a 300° F.

Forrar una bandeja de hornear de 17.25 x 11.5 pulgadas con papel platino. Engrasar con spray antiadherente. Poner una capa de galletas en forma rectangular con los bordes tocando.

Calentar el azúcar y la mantequilla en una cazuela pequeña a fuego medio. Cocinar moviendo frecuentemente por 5 minutos o hasta que el azúcar este derretido y la mezcla bien combinada. Vaciar cuidadosamente sobre las galletas.

Hornear durante 5 minutos. Sacar la bandeja del horno y apagar el horno. Echar los trocitos de chocolate uniformemente sobre las galletas y poner en el horno por 2 minutos para que se derritan. Sacar del horno. Usar una espátula para esparcir suavemente el chocolate sobre las galletas. Rociar con las nueces y presionarlas en el chocolate.

Refrigerar durante 1 o 2 horas o hasta que este duro. Retirar el papel platino y romper en pedazos.