Galletas de Frankensteins con Trocitos de Chocolate

Precalentar el horno a 325 ° F. Engrasar y enharinar 40 moldes para mini muffins. Cortar la masa en cuadrados. Colocar un cuadrado en cada molde.

Hornear durante 10 a 13 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Dejar enfriar durante 10 minutos en los moldes sobre rejillas de alambre. Pasar un cuchillo por el borde de los moldes; retirar las galletas a rejillas de alambre para que se enfríen por completo.

Derretir 2/3 taza de mini trocitos en un tazón sin tapar apto para microondas a potencia ALTA (100%) durante 45 segundos; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan. Untar el chocolate derretido encima de una tacita de galleta; cubrir con la segunda tacita. Presionar ligeramente hacia abajo. Regresar a la rejilla. Repetir con las tacitas restantes para un total de 20. Estas son las cabezas. Dejar reposar durante 15 minutos o hasta que este firme.

Mientras tanto, cortar las colas de 40 trocitos blancos para hacer ojos. Para hacer las pupilas, sumergir un palillo en chocolate derretido y hacer pequeños puntos en la parte inferior de los trocitos.

Colocar un trozo de papel encerado debajo de la rejilla. Combinar el azúcar en polvo y el agua en un tazón pequeño. Agregar colorante para alimentos al color verde deseado. El glaseado será ligeramente delgado, no se untará como un glaseado regular. Sostener cada cabeza por la costura y sumergir la tacita superior en el glaseado. Regresar a la rejilla para permitir que el glaseado gotee sobre la tacita inferior. Repetir con los demás. Se puede agregar glaseado adicional sobre la parte superior si es necesario. Mientras el glaseado aún está húmedo, rociar la parte superior con chispas y presionar ligeramente.

Poner dos ojos de trocitos y presionarlos sobre el glaseado en la tacita superior. Para los "pernos", usar dos mini trocitos y presionar ligeramente sobre el costado de la tacita inferior, usando glaseado como pegamento si es necesario. Mientras se fija el glaseado, los ojos pueden deslizarse; ¡Vigílalos y devuélvelos! Dejar que se firme.