Ingredientes
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Ingredientes Principales
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 300 ° F.
Paso 2
Combinar la mantequilla, el azúcar, el jarabe de maíz, la canela y el jengibre en una cacerola mediana a fuego lento, revolviendo hasta que quede suave. Retirar del fuego; agregar la harina y el brandy. Colocar por cucharaditas redondeadas en bandejas para hornear sin engrasar separadas por aproximadamente 3 pulgadas, horneando no más de 6 a la vez.
Paso 3
Hornear durante 10 a 14 minutos o hasta que tenga un color caramelo intenso. Enfriar en bandejas para hornear durante 10 segundos. Retirar de las bandejas e inmediatamente enrollar en el mango de una cuchara de madera; enfriar completamente sobre rejillas.
Paso 4
Forrar bandejas para hornear con papel encerado.
Paso 5
Calentar en el microondas los trocitos y la manteca vegetal en un tazón mediano, sin tapar, apto para microondas a ALTA potencia (100%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo solo hasta que esté suave. Sumergir las galletas hasta la mitad en el chocolate derretido; sacudir el exceso. Espolvorear con nueces; colocar en las bandejas preparadas para hornear. Refrigerar por 10 minutos o hasta que el chocolate esté firme. Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Ingredientes
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