Galletas con Trozos de Chocolate

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar 2 bandejas grandes para hornear o forrar con papel pergamino.

Mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.

Calentar la mantequilla en el microondas en un tazón mediano durante 40 segundos o hasta que esté casi derretida. Agregar los azúcares y batir hasta que estén bien mezclados. Incorporar el extracto y el huevo. Agregar a los ingredientes secos y batir hasta que se mezcle. Agregar 3/4 de los trozos de chocolate.

Colocar la masa por cucharadas pequeñas de helado sobre las bandejas para hornear. Presionar los trozos de chocolate restantes en la superficie de las galletas y espolvorear ligeramente con sal marina.

Hornear durante 10 a 12 minutos o hasta que el centro de la galleta se sienta fijo cuando se toca suavemente y se dore muy ligeramente en los bordes. Dejar enfriar por completo en bandejas. Almacenar en un recipiente hermético.