Galletas
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 taza de harina para todo uso
- ●1/2 taza de cacao para hornear NESTLÉ® TOLL HOUSE® Baking Cocoa
- ●1 cucharadita de polvo de hornear
- ●1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ●1/2 cucharadita de sal
- ●2/3 taza de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels
- ●4 cucharadas de mantequilla sin sal
- ●3/4 taza de azúcar morena oscura
- ●3/4 taza de azúcar granulada
- ●3 huevos grandes
- ●1 cucharadita de extracto de vainilla
- ●1/2 taza de azúcar en polvo
- ●1 1/2 cucharaditas de canela molida
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 325 ° F. Forrar dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Paso 2
Tamizar la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño.
Paso 3
Derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento en una cacerola pequeña. Dejar enfriar por 5 minutos.
Paso 4
Batir los azúcares y los huevos en un tazón para batir hasta que esté ligero y aireado. Agregar el extracto de vainilla. Agregar lentamente la mezcla de chocolate y combinar. Luego agregar la mezcla de harina y mezclar bien.
Paso 5
Enfriar la masa en el refrigerador durante 30 minutos antes de sacarla. En un tazón pequeño, mezclar el azúcar en polvo y la canela. Formar la masa en bolas del tamaño de una cucharada y rodar las galletas en la mezcla de azúcar en polvo una a la vez. Asegurar de cubrir las galletas completamente con la mezcla de azúcar. Colocar las galletas a una distancia de 1-2 pulgadas en bandejas para hornear.
Paso 6
Hornear las galletas de 14 a 16 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente costrosos y firmes, pero el centro aún esté ligeramente suave. Retirar del horno y enfriar las bandejas para hornear sobre rejillas para enfriar durante 5 minutos. Luego, colocar las galletas directamente en la rejilla para que se enfríen completamente antes de servir.
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