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Galleta de Sartén con Chocolate y Caramelo

TOLL HOUSE®
Galleta de Sartén con Chocolate y Caramelo
Level
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
30 min
Servings
10 porciones
Ingredientes Principales
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Cocoa 8 oz
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Cocoa 8 oz
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels
12 oz.
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 350º F. Engrasar una sartén de hierro de 10 pulgadas.
Paso 2
Batir la mantequilla derretida, 1/3 taza de azúcar morena y 1/4 taza de azúcar granulada en un tazón mediano. Incorporar el cacao para hornear Nestle® Toll House®, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1/2 cucharadita de sal. Agregar 1/4 de taza de harina hasta que se combine y no queden secciones secas. Dejar la masa a un lado.
Paso 3
Batir la mantequilla ablandada, 1/4 taza de azúcar morena y 1/4 taza de azúcar granulada con una batidora de mano hasta que esté suave y esponjosa.
Paso 4
Agregar 1 huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Agregar 2/3 taza de harina, el bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal hasta que se combinen. Incorporar 1/4 taza de trocitos Semidulces Nestlé Toll House. Poner la masa a un lado.
Paso 5
Calentar en el microondas los cuadrados de caramelo con el agua, en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre ellos, hasta que se forme una salsa suave.
Paso 6
Extender la masa de chocolate de manera uniforme en la sartén. Verter el caramelo (reservando un poco para decorar) encima, dejando un anillo de masa de 1 pulgada alrededor del borde.
Paso 7
Espolvorear la sal escamosa sobre todo. Colocar la masa de galletas sobre el caramelo y untar con cuidado de manera uniforme.
Paso 8
Espolvorear 1/4 de taza restante de los trocitos SemiDulces Nestlé Toll House sobre la masa para galletas.
Paso 9
Hornear por 30 minutos (tapar con papel de aluminio si la galleta se oscurece demasiado), o hasta que un palillo de madera insertado en el medio salga limpio.
Paso 10
Retirar del horno y dejar enfriar durante al menos 15 minutos. Rociar con el caramelo reservado y espolvorear con más sal escamosa.