Galleta de Pizarra

Precalentar el horno a 325º F. Forrar con papel de aluminio un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas, permitiendo que el papel de aluminio alcance los lados del molde. Engrasar.

Combinar la masa para galletas ablandada y el cacao en un tazón grande para batir. Esto se puede hacer con una batidora o con las manos limpias. Presionar la masa en el molde preparado.

Hornear durante 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Levantar con cuidado del molde con papel de aluminio y colocarlo en un plato para servir. Retirar con cuidado el papel de aluminio; volver al plato.

Para el borde, agregar suavemente 1 cucharada del glaseado blanco en el glaseado de chocolate (no mezclar demasiado, es necesario mantener algunas rayas de color marrón claro para el efecto de la madera). Escarchar un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes superiores y los lados. Se puede agregar una cucharada adicional de glaseado blanco si se necesitan más reflejos.

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