Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° F. Forrar un molde para cupcakes de 12 tazas con papel o papel de aluminio. Colocar una galleta sándwich de tamaño regular en cada taza.
Paso 2
Mezclar la harina, el azúcar, 1/3 taza de cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
Paso 3
Batir el agua, la mantequilla y el aceite en un tazón pequeño; agregar a la mezcla de harina y mezclar hasta que se incorpore. Incorporar el suero de leche, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Verter la masa uniformemente en las tazas llenas de galletas, llenando a 2/3 de su capacidad.
Paso 4
Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el cupcake, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Paso 5
Combinar el glaseado con las 2 cucharadas de cacao en polvo restantes; revolver hasta que quede suave. Untar el glaseado sobre los cupcakes. Adornar cada cupcake con una galleta sándwich del tamaño de un bocadillo.
Ingredientes
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