Barras Sin Hornear Dulce y Salada de Crema de Cacahuetes y Pretzels

Forrar un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel aluminio dejando un saliente en ambos lados. Rociar el papel de aluminio con el spray antiadherente.

Batir 1 1/4 tazas de crema de cacahuete y la mantequilla en un tazón grande hasta que esté cremoso. Agregar gradualmente 1 taza de azúcar en polvo. Agregar la 1 taza de azúcar en polvo restante, 3 tazas de pretzel y 1/2 taza de trocitos. Presionar uniformemente en el molde para hornear preparado. Untar la superficie con una espátula.

Calentar en el microondas las 1 1/2 tazas restantes de trocitos y 3/4 taza de crema de cacahuete en un tazón mediano, sin tapar y apto para microondas, a potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 45 segundos; REMOVER. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que los trocitos se derritan. Verter la capa de chocolate uniformemente sobre la mezcla de azúcar en polvo.

Decorar en filas ordenadas con los 60 pequeños giros de pretzel, uno para cada porción, presionando ligeramente para que los pretzels se fijen en el chocolate. Refrigerar por al menos 3 horas o hasta que esté firme. Levantar del molde; despegue el papel de aluminio. Cortar en 60 trozos. Almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador.