INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●3 cucharadas de mantequilla o margarina
- ●1 taza (3 onzas aproximadamente) de champiñones (hongos) frescos cortados en rebanadas
- ●1/4 taza de pimiento verde picado
- ●1/4 taza de cebolla picada
- ●2 cucharadas de harina para todo uso
- ●1/2 cucharadita de sal
- ●1/2 cucharadita de páprika
- ●2 latas (de 12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
- ●3 yemas de huevos grandes, batidas
- ●2 tazas de pechugo de pollo cocido, picado
- ●2 cucharadas de pimiento picado (opcional)
- ●2 cucharadas de jerez seco (opcional)
- ●1 paquete (16.3 onzas) panecillos (biscuits) refrigerados, horneados según las instrucciones del paquete
HAZLO
Paso 1
Derretir la mantequilla en una sartén grande sobre fuego medio. Añadir los champiñones (hongos), el pimiento verde y la cebolla; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 1 a 2 minutos o hasta que esté suave pero no dorado. Añadir la harina, la sal y la páprika. Añadir gradualmente la leche evaporada. Cocinar sobre fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.
Paso 2
Batir junto con las yemas de huevo, 1 taza de la salsa espesada; verter en la sartén. Cocinar sobre fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir. Añadir el pollo, el pimiento y el jerez. Calentar la mezcla.
Paso 3
Servir inmediatamente sobre los panecillos calientes.
