Name: Pollo a la King
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla o margarina; 1 taza (3 onzas aproximadamente) de champiñones (hongos) frescos cortados en rebanadas; 1/4 taza de pimiento verde picado; 1/4 taza de cebolla picada; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1/2 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de páprika; 2 latas (de 12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk; 3 yemas de huevos grandesbatidas; 2 tazas de pechugo de pollo cocidopicado; 2 cucharadas de pimiento picado (opcional); 2 cucharadas de jerez seco (opcional); 1 paquete (16.3 onzas) panecillos (biscuits) refrigeradoshorneados según las instrucciones del paquete

HAZLO

Instructions in English

Paso 1

Derretir la mantequilla en una sartén grande sobre fuego medio. Añadir los champiñones (hongos), el pimiento verde y la cebolla; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 1 a 2 minutos o hasta que esté suave pero no dorado. Añadir la harina, la sal y la páprika. Añadir gradualmente la leche evaporada. Cocinar sobre fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.

Paso 2

Batir junto con las yemas de huevo, 1 taza de la salsa espesada; verter en la sartén. Cocinar sobre fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir. Añadir el pollo, el pimiento y el jerez. Calentar la mezcla.

Paso 3

Servir inmediatamente sobre los panecillos calientes.

Pollo a la King

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