Name: Galletas de Avena, Pasas y Tocitos de Chocolate
Prep time: 20 s
Cook time: 13 s
Total time: 93 s
Yield: 30
Ingredients: 6 cucharadas de agua caliente; 2 cucharadas de linaza molida; 2 2/3 tazas de avenauso dividido; 1 taza (2 barras) de mantequillasuavizada; 1 1/2 tazas de azúcar morena; 2 cucharadas de extracto de vainilla; 2/3 taza de harina de arroz integral; 1/3 taza de harina de garbanzos; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/4 cucharadita de sal; 2/3 taza de pasas; 1 2/3 tazas (paquete de 10 onzas) de trocitos de chocolate semidulce sin alérgenos NESTLÉ® TOLL HOUSE® Allergen Free Semi-Sweet Morsels; Sal marina escamosa

Hazlo

Paso 1

Batir el agua caliente y la linaza en un tazón pequeño hasta que quede suave. Colocar 2/3 de taza de avena en una licuadora pequeña o un procesador de alimentos y procesar hasta obtener una consistencia de harina.

Paso 2

Batir la mantequilla y el azúcar morena en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Incorporar la mezcla de linaza y el extracto. Agregar la avena molida, la harina de arroz integral, la harina de garbanzos, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal y mezclar hasta que se incorpore. Agregar las 2 tazas de avena restantes, luego agregar las pasas y los trocitos. Tapar; refrigerar la masa durante al menos 1 hora.

Paso 3

Precalentar el horno a 350 ° F. Forrar 2 bandejas para hornear con papel pergamino.

Paso 4

Enrollar la masa en bolas de 1 1/2-pulgada y colocarlas en las bandejas para hornear.

Paso 5

Hornear por 12 a 14 minutos. Espolvorear cada galleta con una pizca de sal marina si lo deseas. Dejar enfriar antes de retirar de las bandejas para hornear.

Nota:

1 1/2 tazas (paquete de 9 onzas) de trocitos de chocolate oscuro sin alérgenos Nestlé Toll House Allergen Free Dark Chocolate Morsels se pueden sustituir por los semidulces.

Galletas de Avena, Pasas y Tocitos de Chocolate

NESTLÉ® TOLL HOUSE® Allergen Free Semi-Sweet Morsels 10 oz