Galletas
Ingredientes Principales
Ingredientes
- ●1 paquete (16.5 onzas) de masa refrigerada de galleta de chocolate chips NESTLÉ TOLL HOUSE Refrigerated chocolate Chip Cookie Bar Dough
- ●1 paquete (3 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
- ●1 taza (6 onzas) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels
- ●1 cucharada de manteca vegetal
- ●1 cucharada de cacao para hornear NESTLÉ® TOLL HOUSE® Baking Cocoa, para espolvorear (opcional)
Hazlo
Paso 1
Precalentar el horno a 350º F.
Paso 2
Preparar las galletas siguiendo las instrucciones del paquete; sin embargo, hornear por 14 a 18 minutos hasta que estén crujientes y doradas, pero no quemadas. (Las galletas crujientes harán que sea más fácil moler las galletas más tarde). Dejar que las galletas se enfríen completamente sobre rejillas de alambre.
Paso 3
Forrar una bandeja para hornear con papel encerado.
Paso 4
Desmenuzar las galletas en el recipiente del procesador de alimentos; tapar. Procesar hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Agregar el queso crema; procesar hasta que la mezcla comience a mantenerse unida. La mezcla será de color oscuro. (Si se usa un procesador de alimentos más pequeño, se puede procesar la mitad de las galletas y la mitad del queso crema. Transferir la mezcla a un tazón mediano y luego repetir con las galletas restantes y el queso crema).
Paso 5
Formar la mezcla en bolas de 1 pulgada y colocarlas en la bandeja para hornear preparada. Refrigerar por 1 hora.
Paso 6
Calentar en el microondas los trocitos y la manteca vegetal en un tazón pequeño, destapado y apto para microondas, a potencia ALTA (100%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo hasta que se derritan.
Paso 7
Sumergir las bolas por completo en el chocolate derretido con un tenedor. Usar un lado del tazón o agitar suavemente para eliminar el exceso de chocolate. Regresar a la bandeja para hornear; espolvorear las trufas con cacao. Refrigerar por 30 minutos o hasta que este firme. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
• Si no tienes un procesador de alimentos, las galletas crujientes enfriadas se pueden picar finamente con un cuchillo, colocar en un tazón y luego mezclar con queso crema. Esto dará como resultado una trufa de galleta menos molida. • Para espolvorear las trufas, colocar el cacao en un colador pequeño de malla fina y golpear ligeramente las trufas sumergidas.
