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Terrina de Chocolate y Avellanas con Salsa de Frambuesa

Terrina de Chocolate y Avellanas con Salsa de Frambuesa
Level
Fácil
Preparación: 
30 min
Cocción 
05 min
Servings
16 porciones
  • La Terrina de Chocolate y Avellanas con Salsa de Frambuesa es un postre elegante que es el sueño de los amantes del chocolate. Es una hermosa presentación que es perfecta para entretener u otras ocasiones especiales.
Ingredientes Principales
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels
12 oz.
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Milk Chocolate Morsels
Bocaditos e Ingredientes para Hornear
NESTLÉ® TOLL HOUSE® Milk Chocolate Morsels
34.5 oz.
Ingredientes
Hazlo
Paso 1
Forrar un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con envoltura de plástico.
Paso 2
Calentar en el microondas los trocitos semi-dulces y 1/3 taza de mantequilla en un tazón mediano, destapado, apto para microondas a ALTA potencia (100%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo solo hasta que se derritan. Agregar el licor; enfriar a temperatura ambiente.
Paso 3
Batir la crema en un tazón pequeño hasta que se formen picos rígidos. Incorporar 2 tazas de crema batida en la mezcla de chocolate. Verter con cuchara en el molde para pan preparado. Refrigerar la crema batida restante.
Paso 4
Calentar en el microondas los trocitos de chocolate con leche y 1/3 de taza de mantequilla en un tazón mediano, sin tapar, apto para microondas en potencia MEDIA-ALTA (70%) durante 1 minuto; REMOVER. Los trocitos pueden conservar parte de su forma original. Si es necesario, cocinar en el microondas a intervalos adicionales de 10 a 15 segundos, revolviendo solo hasta que se derritan. Enfriar a temperatura ambiente. Agregar la crema batida restante a la mezcla de chocolate. Verter sobre la capa de chocolate oscuro. Tapar; refrigerar por al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Paso 5
Combinar el azúcar y la maicena en una cacerola pequeña. Agregar el puré y el agua. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva; hervir por 1 minuto. Tapar; refrigerar por 1 1/2 horas o hasta que se enfríe. Rinde aproximadamente 1 1/2 tazas.
Paso 6
Invertir la terrina en una fuente de servir; Retirar la envoltura de plástico. Cortar en rodajas de 1/2 pulgada de espesor. Servir sobre 1 a 2 cucharadas de salsa de frambuesa.